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| 枣中精品——金梅枣 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟鲜食精品。果实特大，近圆形，成熟期为金黄变金红色，形似李梅。平均单果重３０ ｇ，最大果重 ５２ｇ。色泽光洁美丽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似冰糖，味如蜂蜜，枣香气浓烈，品质顶极。可食率９３．８％，含水率 ６５．４ ％，含糖量 ３２．２％，维生素 Ｃ的含量 ３·５２ｍｇ／ｇ，是苹果的 ８０倍，梨的 １４０倍。 金梅枣在产地１０月上旬～下旬成熟，果实生育期１３０ ｄ。能保鲜至元旦、春节，反季节上市或出口。在产地售价４０元／ｋｇ，上海ＡＰＥＣ会议期间售价高达 １００元／ｋｇ，香… |
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