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| 3种平板计数琼脂培养基的质量比较 | |
| 引用本文： | 杜宗绪. 3种平板计数琼脂培养基的质量比较[J]. 山西农业科学, 2014, 0(8) |
| 作者姓名： | 杜宗绪 |
| 作者单位： | 潍坊职业学院; |
| 基金项目： | 山东省星火计划项目(2013XH06016) |
| 摘 要： | 平板计数琼脂培养基主要用于食品中菌落总数的测定,其质量的优劣影响微生物的生长,直接影响食品中菌落总数测定结果的准确度。为了选出较好的平板计数琼脂培养基应用于微生物检验,对实验室中使用的3种平板计数琼脂培养基进行了外观、pH值和水分含量等理化性质以及菌落总数、生长率和菌落直径等生物学性能的比较。结果表明,3种平板计数琼脂培养基的质量由高到低依次是PCA-101PCA-303PCA-202。 |
| 关 键 词： | 平板计数琼脂培养基 理化性质 生物学性能 比较 |
Physichemical and Biological Properties Comparison among Three Kinds of Plate Count Agar |
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