南充市核桃产业中存在问题及对策浅析

近年来,核桃产业发展迅速,鲜核桃由于油脂少、口感清脆,维生素和蛋白质含量更丰富而受到市民群众的青睐,销售逐年扩大上升。核桃鲜食对人体更加健康,每年8月至9月中旬是南充市核桃大量上市的季节,由于距离近,没有远途运输和中间加工环节,保鲜效果好,在此期间,南充市产核桃在市场上拥有绝对竞争优势,占到全市鲜食核桃销售的80%以上。