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| 电位法测定直链淀粉碘结合量 | |
| 作者姓名： | 唐秀娟 张丽 |
| 作者单位： | 江苏省农科院综合实验室(唐秀娟)，江苏省农科院综合实验室(张丽) |
| 摘 要： | 检验直链淀粉的纯度,通常采用电流法测其碘结合量.此法装置较为复杂,人为误差较大,费时较长.我们采用了电位法测定直链淀粉的碘结合量,结果表明,电位法测定准确度高,测定装置结构简单,操作方便,分析快速. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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