| 鳊鱼与养生探讨 |
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| 引用本文： | 严彦,崔超,张欢,邢连喜,郭斌,张宁,巩江,倪士峰.鳊鱼与养生探讨[J].安徽农业科学,2013(20):8568-8569. |
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| 作者姓名： | 严彦 崔超 张欢 邢连喜 郭斌 张宁 巩江 倪士峰 |
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| 作者单位： | 陕西牛背梁国家级自然保护区管理局,陕西西安,710100;西北大学生命科学学院,陕西西安,710069;西藏民族学院医学院,陕西咸阳,712082 |
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| 基金项目： | 西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金（KH09030）;西藏自治区科技厅重大科技专项基金（2009-1012）;陕西省教育厅科学研究项目计划（2010JK862）. |
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| 摘 要： | 在广泛文献检索的基础上,对鳊鱼的种属、成分、养生价值、代表性膳食及食用注意事项等进行了概述,旨在为全民养生保健提供科学资料。
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| 关 键 词： | 鳊鱼 成分 养生价值 |
Discussion on Health Value of Parabramis pekinensis |
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| Institution: | YAN Yah et al (Shaanxi Niubeiliang National Nature Reserve,Xi＇an, Shaanxi 710100) |
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| Abstract: | On the basis of extensive literature search, the species of Parabramis pekinensis, ingredients, health value, typical dietary and health taboo were reviewed, which will provide scientific materials for universal health care. |
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| Keywords: | Parabramis pekinensis Composition Health value |
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