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杂志ISSN号
超声波法提取罗非鱼鳍条总色素研究
作者姓名:
程辉辉
江志
江珊珊
郑宗林
作者单位:
1. 西南大学鱼类繁育与健康养殖研究中心
2. 中国科学院珠江水产研究所
摘 要:
采用单因素试验设计,以乙醇为提取溶剂,在不同温度(20~50℃)和时间(5~20min)超声波处理下,测定相同质量鳍条总色素提取液的吸光度,从而探索出超声波技术提取罗非鱼鳍条总色素的适宜条件,并与传统振荡浸提法进行比较.试验表明,超声波法提取时间为15min,提取温度为20℃,提取溶剂为乙醇时,鳍条总色素提取效率最高;超声波法(提取温度为20℃,时间为15min,吸光度为0.177)提取鳍条总色素的效果不如振荡法(提取温度为30℃,时间为3h,吸光度为0.211).
关 键 词:
超声波法
罗非鱼
鳍条
总色素
提取效率
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