|
|||||
|
|
| 苦瓜膳食纤维研究进展 | |
| 作者姓名： | 葛邦国 吴茂玉 和法涛 赵岩 宋烨 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 摘 要： | 膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多搪等多种成分的混合物;膳食纤维具有多种生理保健功能,与人体健康密切相关,缺乏膳食纤维会引发多种疾病.本文综述了苦瓜膳食纤维的研究进展. |
| 关 键 词： | 苦瓜 膳食纤维 改性 超微粉碎 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |