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分类号
杂志ISSN号
芦笋采收及贮藏技术
作者姓名:
王迪轩
李建国
作者单位:
湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002
摘 要:
芦笋嫩茎鲜嫩、含水量高,在贮运销售过程中常因管理不当而导致大量损伤和感染病菌,品质下降。故进入流通之前须对芦笋进行以下商品化处理。
关 键 词:
贮藏技术
芦笋
采收
商品化处理
销售过程
含水量
嫩茎
病菌
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