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芦笋采收及贮藏技术
作者姓名:王迪轩  李建国
作者单位:湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002
摘    要:芦笋嫩茎鲜嫩、含水量高,在贮运销售过程中常因管理不当而导致大量损伤和感染病菌,品质下降。故进入流通之前须对芦笋进行以下商品化处理。

关 键 词:贮藏技术  芦笋  采收  商品化处理  销售过程  含水量  嫩茎  病菌
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