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婴儿奶粉的试验研究
引用本文:周永昌,毕必胜,李维希,况勤,包同敏,胡炳德.婴儿奶粉的试验研究[J].江西农业大学学报,1987(2).
作者姓名:周永昌  毕必胜  李维希  况勤  包同敏  胡炳德
作者单位:江西农业大学 (周永昌),江西省红星乳品厂 (毕必胜,李维希,况勤),江西省儿保所 (包同敏),江西省儿保所(胡炳德)
摘    要:母乳营养完善,是最好的婴儿食品,适于婴儿身体生长和发育的需要。母乳中同时还含有大量的抗体、溶菌酶、巨噬细胞等,对抵抗疾病起着很大的作用。但据调查,江西省6月龄以内婴儿母乳的喂养率仅占48%。对缺母乳的婴儿,在农村用米糊喂养,在城市用牛奶喂养。米糊的营养物质单一;牛奶的营养物质虽丰富,但其化学组

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