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分类号
杂志ISSN号
面粉工业的发展与食品安全
作者姓名:
李庆龙
作者单位:
武汉工业学院;
摘 要:
一、面粉工业的发展应以确保食品安全为前提随着人类社会的发展,食品加工必须实现工业化,食品工业化的程度代表着一个国家的发展水平。自耕自食的生活方式是不现实的,食品朝着工业化方向发展已成为不争的事实。然而,食品工业化同时也带来了诸多的食品安全问题。其中食品添加剂就是百姓关注度最高、食品加工企业领域最关心的问题。
关 键 词:
面制品
食品添加剂
面粉加工
面粉工业
食品安全
工业化生产
速冻食品
食品加工企业
食品工业
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