| 如何防止沙门氏菌污染饲料 |
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| 引用本文： | 孙永泰. 如何防止沙门氏菌污染饲料[J]. 广东饲料, 2003, 12(1): 22-23 |
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| 作者姓名： | 孙永泰 |
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| 作者单位： | 辽宁辽中110200 |
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| 摘 要： | 沙门氏菌污染饲料时有发生。为防止沙门氏菌污染饲料，可采用包括日粮处理、监测原料和成品以及监控饲料加工中的各个参数等措施。大多数报导的动物食物中毒例中，是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。１９８９年，英国和威尔士发病３００００例，死亡６１例。北美发病４５０００例，但死亡率较低。美国每年由沙门氏菌病造成的经济损失估计超过１０亿美元。沙门氏菌在温度高于１０℃、pH６～７．５范围内繁殖最快。在商品饲料生产条件下，饲料不可能作冷藏处理，但添加各种有机酸（甲…
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| 关 键 词： | 沙门氏菌 饲料污染 防止措施 饲料添加剂 有机酸 污染监测 |
| 文章编号： | 1005-8613(2003)01-0022-02 |
How to Prevent Feed Contamination by Salmonella |
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