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| 天然抗菌剂—抗菌肽的研究进展 | |
| 作者姓名： | 华绍烽 周凯华 |
| 作者单位： | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所(华绍烽)，兰州石油化工机器厂职工医院(周凯华) |
| 摘 要： | 抗菌肽是生物体内诱导产生的一种具有强抗菌作用的多肽类物质，分子量为４０００道尔顿左右，由３０多个氨基酸组成，它的两亲性α螺旋结构可使细胞膜形成通道，破坏了膜势，使细胞内物质外漏，导致细胞死亡，起到杀菌作用。世界上第一个被发现的抗菌肽是由瑞典科学家Ｂｏ... |
| 关 键 词： | 天然抗菌剂 抗菌肽 畜牧用 |
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