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| 树莓的营养保健价值与市场前景浅析 | |
| 作者姓名： | 赵文琦 曲长福 王翠华 刘志慧 |
| 作者单位： | 黑龙江省林口县果树技术指导站,157600;黑龙江农业职业技术学院,佳木斯,154007 |
| 摘 要： | 树莓(Raspberries)又名覆盆子、托盘、刺莓、马林等.是蔷薇科(Rosacea)悬钩子属(Rubus.L)半灌木果树.该属果树野生种很多,栽培种主要有树莓(空心莓亚属)和黑莓(实心莓亚属).树莓与黑莓的主要区别在于果实成熟时与花托是否分离.树莓果实成熟时与花托分离,形成外形似帽状的复合果;黑莓成熟时果实与花托不分离,成为复合假果(花托可食).1993年联合国粮农组织(FAO)推荐树莓为国际上"第三代水果",我国政府亦将树莓发展列入国家"948"计划. |
| 关 键 词： | 营养保健价值 树莓 市场前景 果实成熟 悬钩子属 覆盆子 半灌木 蔷薇科 |
| 文章编号： | 1001-0009（2007）06-0114-02 |
| 收稿时间： | 2007-02-12 |
| 修稿时间： | 2007-02-12 |
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