几种化料栽猴头

猴头是我国传统的名贵菜肴,常以“山珍猴头,海味燕窝”来形容其珍贵。它的子实体不仅是美味食品,而且是珍贵的良药。对抗恶性肿瘤和治疗消化道溃疡病都有一定的功效。如猴菇片就是从猴头中提炼的一种抗癌新药。但野生猴头比较稀少。为了发展人工栽培,各地进行了多种代料试验。以下分别介绍蔗渣、木屑和棉子壳三种袋料栽培猴头的方法。