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辣味胡萝卜脯制作技术
作者姓名：孔凡真
作者单位：甘肃省兰州市技术交易所,730000
摘    要：辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富、酸甜适口,有姜辣味,含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质,市场销路较好.
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