优质瘦肉型番鸭及其养殖技术

番鸭是当今世界上最优秀的瘦肉型鸭。原产于南美和中美洲地区,性情温顺、易饲养。成年公鸭可达4－5公斤,母鸭2－3公斤。择偶性强,种公鸭可利用2年,母鸭2－3年。公、母比为1∶7－8。番鸭喜水,食性杂、耐粗饲、采食量少,喜食水生植物及嫩绿青草，抗病力强，在良好的饲养条件下很少生病。番鸭瘦肉率为产肉量的82％－85％，肉质细嫩，味道鲜美，具有野禽风味，[第一段]