| 摘 要： | 本试验以长×大二元杂交生长猪为研究对象,探讨菌肽蛋白对保育猪生长性能、舍内氨气和可吸入颗粒物(PM)浓度及粪便中氨态氮和亚硝酸盐浓度的影响。选择体重16.3 kg左右的长×大二元杂交猪708头,按饲养试验要求分为3组,每组1栋猪舍,每栋猪舍各236头(公母各半),分别饲喂3种不同的试验日粮。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,2个处理组分别饲喂含0.5%CSN的日粮、用10%菌肽蛋白替代基础日粮中部分普通豆粕的日粮,并与对照组粗蛋白含量保持一致,试验期为28 d。结果表明:菌肽蛋白组平均日增重、日采食量与对照组相比显著提高(P0.05);菌肽蛋白组氨气浓度比对照组降低了15.54%(P0.05),可吸入颗粒物(PM10和PM2.5)与对照组相比分别下降了20.34%(P0.05)和8.09%(P0.05);CSN组氨气浓度比对照组降低了17.62%(P0.05),可吸入颗粒物(PM10和PM2.5)与对照组相比无明显差异;菌肽蛋白和CSN均可显著提高猪粪氨态氮和亚硝酸盐浓度(P0.05)。结果提示,菌肽蛋白和CSN均能提高猪粪氨态氮和亚硝酸盐含量,降低畜舍氨气浓度;湿菌肽蛋白能降低畜舍可吸入颗粒物(PM)浓度。
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