|
|||||
|
|
| 葡萄皮渣中提取酒石酸的主要影响因素分析 | |
| 作者姓名： | 李艳丽 |
| 作者单位： | 河北北方学院农林科技学院 |
| 基金项目： | 河北省教育厅科学技术研究计划项目(Z2009411);河北省张家口市科学技术研究与发展计划项目(0911014C-5) |
| 摘 要： | 研究了提取时间、提取温度、提取料液比(g/mL,下同)3因素对葡萄皮渣中酒石酸提取结果的影响。结果表明,在其他条件一定的情况下,随提取时间的增加,酒石酸提取量呈先急后缓的增长趋势;随提取温度的增加,酒石酸提取量呈先增加后减少趋势;随提取料液比的增加,酒石酸提取量呈先急后缓的增长趋势。说明提取时间、提取温度、提取料液比是影响葡萄皮渣中酒石酸提取量的重要因素。 |
| 关 键 词： | 葡萄皮渣 酒石酸 影响因素 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |