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大蒜素对急性热应激肉鸡脏器功能的影响
引用本文:李东红,王颂萍,赵三元,宋金祥,李云格.大蒜素对急性热应激肉鸡脏器功能的影响[J].湖北农业科学,2014(1):135-137.
作者姓名:李东红  王颂萍  赵三元  宋金祥  李云格
作者单位:河北工程大学农学院
基金项目:河北省邯郸市科技发展项目(072211016-2)
摘    要:通过理化指标的观测研究了大蒜素对热应激肉鸡脏器功能的影响。结果表明,36℃急性热应激对肉鸡血清谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)的活性影响不明显,但显著降低肉鸡血清磷酸肌酸激酶(CK)和碱性磷酸酶(ALP)的活性;热应激和大蒜素同时作用显著降低肉鸡股动脉压(FAP)、红细胞比容(HT)及CK、ALP的活性,但对GPT、GOT活性和肌酐(CR)浓度的影响不明显;大蒜素显著降低热应激肉鸡ALP活性,对GPT、GOT活性、尿酸(UA)和CR浓度的影响不明显,有提高新城疫抗体效价的趋势,显著增加热应激肉鸡血清总蛋白(TP)浓度。表明36℃热应激对肉鸡心、肝、肾和肌肉等组织没有明显的损害;大蒜素对热应激肉鸡心血管功能有一定的影响,并有疏肝利胆、促进肝脏合成代谢的功能,对肾脏排泌功能影响不明显。

关 键 词:大蒜素  热应激  肉鸡  脏器功能
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