| 桑树品种选792桑叶成分测定分析与评价 |
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| 引用本文： | 王娜,范作卿,朱琳,马锦军,邹德庆.桑树品种选792桑叶成分测定分析与评价[J].北方蚕业,2016(4). |
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| 作者姓名： | 王娜 范作卿 朱琳 马锦军 邹德庆 |
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| 作者单位： | 山东省蚕业研究所,山东烟台,264002 |
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| 摘 要： | 对桑树品种选792桑叶的部分营养成分及重金属含量进行了分析测定,结果表明:1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖的含量分别为0.1163%、21.94%、2.12%、15.78%;17种游离氨基酸总量为21.66g/100g,其中7种必需氨基酸含量达8.09g/100g;重金属砷、铅、镉、汞的含量分别为0.140mg/kg、0.045mg/kg、0.004mg/kg、0.042mg/kg,远低于绿色食品脱水蔬菜的国家标准。
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| 关 键 词： | 选792 干桑叶 成分测定 含量分析 评价 |
Component Determination Analysis and Evaluation for Mulberry Variety 792 |
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| WANG Na,FAN Zuoqing,ZHU Lin,MA Jinjun,ZOU Deqing.Component Determination Analysis and Evaluation for Mulberry Variety 792[J].North Sericulture,2016(4). |
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| Authors: | WANG Na FAN Zuoqing ZHU Lin MA Jinjun ZOU Deqing |
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