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| 我国果蔬脆片研究现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 葛邦国,吴茂玉,和法涛,赵岩,宋烨. 我国果蔬脆片研究现状及发展趋势[J]. 中国果菜, 2009, 0(6) |
| 作者姓名： | 葛邦国 吴茂玉 和法涛 赵岩 宋烨 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 摘 要： | 果蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源.近年来我国的水果、蔬菜生产发展迅速,果蔬产品总量已居世界第一位,种植面积逾2.4亿亩,年产新鲜果蔬6亿吨以上. |
The Current Situation and Trend of Development of the Fruits and Vegetables Chips in China |
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