| 不同硒源在克氏螯虾体内沉积效果的研究 |
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| 引用本文： | 吴东,张立,陈丽园,汪丽,夏伦志,张新,程玉兵,任娅,曹永红. 不同硒源在克氏螯虾体内沉积效果的研究[J]. 饲料工业, 2007, 28(16): 27-29 |
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| 作者姓名： | 吴东 张立 陈丽园 汪丽 夏伦志 张新 程玉兵 任娅 曹永红 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,230031;安徽省界首市畜牧局;合肥华仁生物技术有限公司 |
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| 摘 要： | 24只网箱随机分成6组,每组设4个重复,各组克氏螯虾分别饲喂含0.75、1.50、3.00mg/kg无机硒和0.75、1.50、3.00mg/kg昆虫蛋白硒的日粮,经饲喂1个月后比较各组虾肉硒含量和肉品质。结果表明:各组虾肉的水分含量、pH1、pH24和滴水损失各组间差异不显著;虾肉(风干态)中硒含量6组比1、2、3、4和5组分别高200.00%、171.15%、193.75%、88.00%和54.95%,差异极显著(P<0.01),5组比1、2和3组分别高93.62%、75.00%和89.58%,差异显著(P<0.05)。这表明昆虫蛋白硒较无机硒在克氏螯虾体内有更好的沉积率。
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| 关 键 词： | 克氏螯虾 昆虫蛋白硒 无机硒 沉积率 虾肉品质 |
| 修稿时间： | 2007-06-25 |
Study of the sediment impact of different selenium sources in procambarus clarkia body |
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