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特色蔬菜——玉米笋de栽培
引用本文:
欧阳丽莹,王竹.特色蔬菜——玉米笋de栽培[J].四川农业科技,2009(6).
作者姓名:
欧阳丽莹
王竹
作者单位:
成都农业科技职业学院农学园艺分院,成都市温江区,611130
摘 要:
玉米笋是以尚未授精结实的幼嫩小果穗为产品的甜玉米.玉米笋口感清甜、味道鲜美、营养丰富,可烹制多种菜肴,也可制成罐头,是深受消费者喜爱的特色蔬菜.近年来.玉米笋已在我国北京、山西、河北等地迅速发展.
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