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| 牛初乳、常乳和免疫乳乳清中主要蛋白的SDS-PAGE分析 | |
| 引用本文： | 张春刚,王加启,刘光磊,程金波,卜登攀,赵国琦,魏宏阳,周凌云.牛初乳、常乳和免疫乳乳清中主要蛋白的SDS-PAGE分析[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2008,29(2). |
| 作者姓名： | 张春刚 王加启 刘光磊 程金波 卜登攀 赵国琦 魏宏阳 周凌云 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院,北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100094;扬州大学,动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009 2. 中国农业科学院,北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100094 3. 扬州大学,动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009 |
| 基金项目： | 国家"十一五"科技支撑计划项目 , 国家"十一五"科技支撑计划国际合作项目 , 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所青年基金 |
| 摘 要： | 采集荷斯坦奶牛初乳、常乳和免疫乳,通过SDS-PAGE电泳对其乳清中的主要蛋白进行分析.结果表明:从SDS-PAGE电泳图谱上可见有5个清晰的条带,自上而下分别为乳铁蛋白、牛血清白蛋白、IgG重链、β-乳球蛋白和α-乳白蛋白.其中32d免疫乳和0～3d初乳可见有IgG轻链,其他乳样IgG轻链条带较弱.0～7d初乳乳清蛋白含量随泌乳天数的增加而逐渐下降,0～5d初乳乳清蛋白含量差异显著,并维持较低水平.免疫乳15和32d各乳清蛋白含量均高于常乳. |
| 关 键 词： | 牛 初乳 常乳 免疫乳 蛋白质 SDS-PAGE |
Analysis of main proteins in whey of bovine colostrum,mature milk and immune milk by SDS-PAGE |
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| ZHANG Chun-gang,WANG Jia-qi,LIU Guang-lei,CHENG Jin-bo,BU Deng-pan,ZHAO Guo-qi,WEI Hong-yang,ZHOU Ling-yun.Analysis of main proteins in whey of bovine colostrum,mature milk and immune milk by SDS-PAGE[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,2008,29(2). | |
| Authors: | ZHANG Chun-gang WANG Jia-qi LIU Guang-lei CHENG Jin-bo BU Deng-pan ZHAO Guo-qi WEI Hong-yang ZHOU Ling-yun |
| Institution: | 1.State Key Lab of Anim Nutr;Inst of Anim Sci;Chinese Acad of Agric Sci;Beijing 100094;China;2.Coll of Anim Sci and Tech;Yangzhou Univ;Yangzhou 225009;China |
| Abstract: | |
| Keywords: | bovine colostrum mature milk immune milk protein SDS-PAGE |
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