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| 法国的牛肉全程跟踪管理 | |
| 作者姓名： | 邹晓文 |
| 作者单位： | 北京市朝阳区亮马桥路50号100016 |
| 摘 要： | 法国农业部和法国饲养协会远在欧洲疯牛病（ESB）危机之前，便注意对饲养的牛进行了全程跟踪识别。虽然开始时采用跟踪识别措施的目的，主要是为了检查对家畜饲养资助的份额，但很快就有关措施便成了对饲养的家畜群进行卫生管理，并对牛肉进行跟踪识别的有效工具。为了使消费者 |
| 关 键 词： | 法国 牛肉 全程跟踪管理 肉牛 |
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