| 石榴种子油的理化性质分析 |
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| 引用本文： | 李志西 王惠. 石榴种子油的理化性质分析[J]. 西北林学院学报, 1993, 8(1): 81-86 |
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| 作者姓名： | 李志西 王惠 |
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| 作者单位： | 西北农业大学，陕西省林科所，陕西省林科所 陕西杨陵 712100，杨陵 712100，杨陵 712100 |
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| 摘 要： | 用气相色普法分析石榴种子油的脂肪酸组成,结果表明其主要脂肪酸为石榴酸,占86.01％。其次为亚油酸5.14％,油酸3.81％,棕榈酸2.91％,硬脂酸1.52％,亚麻酸0.61％。用常规方法测得石榴种子油的酸值为0.84,皂化值为181.5,碘值为156.5,折光率为1.5208(n_D~(20))。并通过自动氧化试验发现,石榴种子油在75℃下经4～8h,上层结出坚韧薄膜;110℃下经历40min,变成透明橡胶状物质,进一步肯定石榴种子油为优良干性油,可作为涂料等工业的优质油源加以开发利用。
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| 关 键 词： | 石榴 种子油 脂肪酸 分析 |
Study on seed Oil of Punica granatum L. |
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| Li Zhixi. Study on seed Oil of Punica granatum L.[J]. Journal of Northwest Forestry University, 1993, 8(1): 81-86 |
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| Authors: | Li Zhixi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Punica granatum L. seed oil fatty acid gas chromatography |
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