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| 市场与成本决定鲜活农产品冷链物流未来 | |
| 引用本文： | 周伟.市场与成本决定鲜活农产品冷链物流未来[J].中国农村科技,2013(8):38-39. |
| 作者姓名： | 周伟 |
| 作者单位： | 北京国家现代农业科技城流通研究院 |
| 摘 要： | 冷链物流最核心的问题归根结底还是成本问题。成本因素决定是否选择冷链,如果冷链运营成本远远大于不采用冷链下的农产品损耗成本,很多时候链主会采用其他的方式。我国是世界蔬菜生产与消费大国,2012年我国蔬菜总产量7.02亿吨。据统计,2012年全国冷链需求是8200多万吨,同比增长18.6%,其中蔬菜冷链物流需求量最大,占了一半以上,达到4400万吨;水果其次,冷链需求为1200多万吨;肉类冷链需求和水果相当,也在1200万吨左右,水产的冷链需求为600万吨。由此可见,蔬菜、水果冷链物 |
| 关 键 词： | 冷链物流 鲜活农产品 农产品流通 蔬菜 水果 生产与消费 物流发展 运营成本 成本因素 诚信体系 |
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