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| 北京血红瓤心里美萝卜 | |
| 引用本文： | 林欣立,李寅安.北京血红瓤心里美萝卜[J].蔬菜,1985(6). |
| 作者姓名： | 林欣立 李寅安 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜所，北京市农林科学院蔬菜所 |
| 摘 要： | 心里美萝卜是北京的特产,为生食品种之一。它分为血红瓤和草白瓤两种。草白瓤类型的心里美产量较高,收获时即有很好的风味,但不耐贮藏;血红瓤类型肉色呈鲜红色,品质好,耐贮藏,经贮藏后风味更佳。与草白瓤类型相比是更受人们喜爱的心里美品种。我所自1982年开始,对血红瓤心里美品 |
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