HACCP模式在奶牛无公害饲养管理中的应用 |
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引用本文: | 戴燚,杨正德,曹娟,刘代强,李昌茂. HACCP模式在奶牛无公害饲养管理中的应用[J]. 中国奶牛, 2008, 0(8): 23-26 |
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作者姓名: | 戴燚 杨正德 曹娟 刘代强 李昌茂 |
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作者单位: | 1. 贵州大学动物科学学院,贵阳,550025 2. 贵州大学动物营养与饲料研究所,贵阳,550025 |
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基金项目: | 贵州省贵阳市科研项目,贵州省科技基金 |
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摘 要: | 通过对奶牛饲养管理流程各环节进行危害分析,确定其关键控制点(CCP),构建了奶牛饲养管理HACCP模式。结果表明,在贵州喀斯特地区奶牛养殖小区现有生产条件下,只要对生产过程中的危害关键控制点加以控制,则可生产出无公害牛奶。
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关 键 词: | 奶牛 无公害 危害分析及关键控制点 |
Study on HACCP Model of Pollution-free Raising and Management of Dairy Cattle in Karst Area of Guizhou Province |
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