| 罗非鱼内脏中酶的筛选 |
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| 引用本文： | 郝志明,吴燕燕,李来好.罗非鱼内脏中酶的筛选[J].南方水产,2006,2(2):38-42. |
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| 作者姓名： | 郝志明 吴燕燕 李来好 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学院南海水产研究,广东,广州,510300;广东海洋大学,广东,湛江,524088
2. 中国水产科学院南海水产研究,广东,广州,510300 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2003CB2803) |
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| 摘 要： | 以罗非鱼内脏为原料,经过酶的提取、活性测定及酶含量计算,对罗非鱼内脏中的蛋白酶、凝乳酶、脲酶、超氧化物歧化酶、胆碱酯酶、乙酰胆碱酯酶和酸(碱)性磷酸酶进行比较和评价。结果表明:蛋白酶、超氧化物歧化酶、胆碱酯酶和碱性磷酸酶在罗非鱼内脏中含量多、活性高,具有进一步提取研究价值。
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| 关 键 词： | 罗非鱼内脏 酶 筛选 |
| 文章编号： | 1673-2227-(2006)02-0038-05 |
| 修稿时间： | 2005年10月18 |
A selection of enzyme in the Tilapia internal organs |
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| HAO Zhiming,WU Yanyan,LI Laihao.A selection of enzyme in the Tilapia internal organs[J].South China Fisheries Science,2006,2(2):38-42. |
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| Authors: | HAO Zhiming WU Yanyan LI Laihao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tilapia internal organs enzyme selection |
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