| 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中黄酮醇糖苷种类及含量 |
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| 引用本文： | 董方,张群峰,阮建云.超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中黄酮醇糖苷种类及含量[J].江苏农业学报,2021,37(1):204-212. |
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| 作者姓名： | 董方 张群峰 阮建云 |
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| 作者单位： | 江西省农业科学院园艺研究所,江西 南昌 330200;中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008;中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008;中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目;国家茶产业技术体系建设专项 |
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| 摘 要： | 基于超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS/MS)联用技术对茶叶中黄酮醇糖苷(FGs)种类及含量进行测定并对提取方式和检测条件进行优化.用75％(体积分数)甲醇水溶液提取目标化合物,再用Waters Acquity HSS T3色谱柱(粒径为1.8μm,长度×内径为100.0 mm×2.1 mm)分离目标化合物,以含有0.1％(体积分数)甲酸的乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源(ESI+)与质谱多反应监测(MRM)方法对成品茶中15种FGs进行定量测定.结果表明,在0.1～20.0μg/ml的质量浓度范围内FGs的基质标准曲线的线性关系良好,其检测限(LOD)为0.08～0.23μg/L,定量限(LOQ)为0.25～0.76μg/L,相对标准偏差(RSD)为1.30％～2.80％,出峰时间为3.60～7.40 min.与现有最优检测技术相比,超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法具有分析速度快、灵敏度高、稳定性好等特点,可为提高茶叶品质成分的检测效率提供参考.
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| 关 键 词： | 茶叶 黄酮醇糖苷 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法 质谱多反应监测 优化 |
Determination of flavonol glycosides in teas by ultra-high performance liq-uid chromatography combined with triple four-bar tandem mass spec-trometry |
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| DONG Fang,ZHANG Qun-feng,RUAN Jian-yun.Determination of flavonol glycosides in teas by ultra-high performance liq-uid chromatography combined with triple four-bar tandem mass spec-trometry[J].Jiangsu Journal of Agricultural Sciences,2021,37(1):204-212. |
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| Authors: | DONG Fang ZHANG Qun-feng RUAN Jian-yun |
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