| 棘孢曲霉液体发酵产β-葡萄糖苷酶培养基的优化 |
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| 引用本文： | 张玉千,周学,夏文静,郑丹,许晓风.棘孢曲霉液体发酵产β-葡萄糖苷酶培养基的优化[J].江苏农业科学,2021,49(11):208-212. |
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| 作者姓名： | 张玉千 周学 夏文静 郑丹 许晓风 |
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| 作者单位： | 南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州225300;南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州225300;南京师范大学生命科学学院,江苏南京210046 |
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| 摘 要： | 以棘孢曲霉为生产菌株进行液态发酵生产β-葡萄糖苷酶,优化产酶培养基成分.采用单因素法对发酵培养基的碳源、氮源、碳氮比、磷酸盐的含量及吐温-80的浓度进行初步探索,借助正交设计试验法确定棘孢曲霉液态发酵产β-葡萄糖苷酶最优培养基组成.结合单因素试验和正交试验得到最优的培养基成分为2％蔗糖、0.16％尿素、碳氮比为30:1、0.2％KH2 PO4、0.125％吐温-80.利用优化后的培养基成分进行发酵产酶,β-葡萄糖苷酶的酶活力达到29.23 U/mL,是初始产酶培养基产酶活力的8.21倍.通过对培养基成分的优化,大幅度提高了β-葡萄糖苷酶的产量,为β-葡萄糖苷酶的生产提供了新的菌株,为提高槐角异黄酮的转化研究提供了新的途径及数据参考.
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| 关 键 词： | 棘孢曲霉 β-葡萄糖苷酶 培养基优化 正交试验 单因素试验 |
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