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| 特色水果产地保鲜贮藏节能关键技术装备研发 | |
| 作者姓名： | 何光宇 缪宏 李爽 李孟丽 王洲舟 候春龙 许荣华 雷金海 |
| 作者单位： | 扬州大学机械工程学院;扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司;扬州威特科技股份有限公司,江苏 扬州 225128 |
| 基金项目： | 江苏省科技计划;江苏省科技计划 |
| 摘 要： | 针对我国火龙果、红心猕猴桃和脐橙等主要特色水果产地储藏技术落后、装备缺乏等问题,研究不同品种特色水果减压气调贮藏技术与装备,实现节约能源、降低投资与使用成本、提高效率的目标,最终延长特色水果的保鲜期,实现高品质特色水果商品化的流通. |
| 关 键 词： | 真空减压 气调 贮藏 保鲜 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |