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| 山东食品馅料新标准5月实施 | |
| 作者姓名： | 韩济时 |
| 摘 要： | 从山东省质量技术监督局了解到,2008年5月1日起,我国第一项食品馅料国家标准《食品馅料》标准正式实施。该标准为推荐性标准,广泛用于烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中。据悉,该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润,色泽正常,口感好、无异味,正常视力无可见杂质。另外,标准还给出了生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴（饴糖）、食用植物油、蜜饯、 |
| 关 键 词： | 国家标准 烘焙食品 山东省 馅料 质量技术监督局 推荐性标准 食用植物油 速冻食品 |
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