袋料栽培阿魏菇病虫害的防治研究

阿魏菇(Pleurotus ferulae Lanzi)属于真菌门(Enmycophyta)担子菌亚门(Basidiomycetes)伞菌目(Agaricales)侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus),又名阿魏侧耳、白灵菇,学名为准葛尔阿魏侧耳,是南欧、北非、中亚内陆地区春末夏初冰雪融化后发生的一种大型肉质珍稀食用真菌,我国野生的阿魏菇仅分布于新疆荒漠地区(木垒、托里、阿勒泰、伊犁、塔城等地)的阿魏滩上.寄生或腐生于伞形科植物阿魏(Ferula sinkiangensis)等根上而得名[1],在欧洲常寄生于田刺芹的根上,还寄生在阔叶拉瑟草等植物上[2-3].因其寄生或腐生于药用植物阿魏的根部,因此阿魏菇也类似于中药阿魏,有消积杀虫的作用,对腹部肿块、肝脾肿大和腕腹冷痛均有疗效[4].阿魏菇子实体还富含真菌多糖、维生素及多种人体所需矿物元素,含有多种氨基酸,其中含有的人体必需的11种氨基酸,高于香菇和金针菇含量.此外,阿魏菇味道极为鲜美,口感爽滑,适合各种烹饪方法,因此被世界各地的人所接受.