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| 新疆伊犁马乳粉中矿物元素含量测定 | |
| 引用本文： | 殷娜,史淑华,王建军,徐敏,何晓瑞,陆东林.新疆伊犁马乳粉中矿物元素含量测定[J].中国乳业,2021(4):81-84. |
| 作者姓名： | 殷娜 史淑华 王建军 徐敏 何晓瑞 陆东林 |
| 摘 要： | 按国标法测定新疆伊犁马乳粉中11种矿物元素含量.结果表明,马乳粉平均含钙805.00 mg/100 g、磷431.67 mg/100 g,钙磷比1.86;钾、钠、镁、氯的平均含量依次为604.67 mg/100 g、229.00 mg/100 g、70.13 mg/100 g、290.00 mg/100 g;铁、锌、铜... |
| 关 键 词： | 马乳粉 矿物元素 含量 营养价值 |