6种方法保障果蔬农药残留安全

农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药原体及其有毒代谢物和杂质的总称。如果果蔬清洗不彻底，可能会对食用者身体健康造成危害。据食品安全委员会介绍，农药对人体的毒性可分为急性和慢性，果蔬农药残留中毒多见于慢性中毒。以下6种方法可有效降低地果蔬农药残留。