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杂志ISSN号
β-葡聚糖及β-葡聚糖酶在畜禽饲料中的研究与应用
作者姓名:
鹿书强 王岭
作者单位:
[1]东北农业大学动物营养所 [2]东北师范大学草地生态所
摘 要:
对饲料中β-葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的分布、含量和抗营养作用及其测定方法,β-葡聚糖酶的作用机理及其在饲料中的应用效果和质量衡量等问题进行了简单的论述。
关 键 词:
β-葡聚糖 β-葡聚糖酶 畜类 禽类 饲料 应用
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