| 溴化甲烷熏蒸白蒜药害及与糖化蒜、冻害蒜症状的比较 |
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| 引用本文： | 李百胜,魏厚德. 溴化甲烷熏蒸白蒜药害及与糖化蒜、冻害蒜症状的比较[J]. 植物检疫, 2002, 16(1): 11-12 |
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| 作者姓名： | 李百胜 魏厚德 |
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| 作者单位： | 1. 昆山出入境检验检疫局,215301
2. 徐州出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 本文从影响蒜熏蒸的温度、药剂浓度、密闭时间以及熏蒸后贮存温度等方面研究了白蒜出现药害的最小CT值，将不同度温度下药害症状、冻害、糖化蒜发生的机理和症状进行了比较。结果表明：在10-20℃、22-30℃、32-38℃下熏蒸的白蒜贮存于自然温度（20-30℃）中，当完好蒜CT值分别超过490、450和250时，破损蒜CT值超过490、350、200时，贮存超过一定时间时，即开始出现药害；将熏蒸白蒜贮存于1-3℃环境中，在上述三个区间温度，当CT分别超过1080、810、600时，贮存3个月左右即开始出现药害。
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| 关 键 词： | 溴甲烷熏蒸 白蒜 药害 糖化 冻害 症状 检疫处理 出口产品 |
| 修稿时间： | 2001-04-06 |
Study on the injury induced by fumigation with MB and the comparison of the symptom of MB fumigation with that of saccharification and freeze injury in garlic |
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