| 摘 要： | 为了探究从神曲(MMF)和酸面团中分离到的酿酒酵母的作用,本试验研究了新型的复合酵母培养物(YC)、枯草芽孢杆菌(BSK)、木瓜蛋白酶(PE)对保育猪生长性能、营养物质表观消化率和粪便微生物数量的影响。选择平均体重为(15.70±0.26)kg的断奶仔猪225头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15头猪。对照(CT)组饲喂基础饲粮,YC组饲喂基础饲粮+5 g/kg YC,BSK组饲喂基础饲粮+2×1011CFU/kg BSK,PE组饲喂基础饲粮+0.3 g/kg PE,复合(YP)组饲喂基础饲粮+5 g/kg YC+0.3 g/kg PE。预试期5 d,正试期30 d。结果表明:1)YP组末重、平均日增重显著高于CT组(P0.05),料重显著低于CT组(P0.05);YC组末重高于CT、BSK、PE组(P0.05)。各组间平均日采食量无显著差异(P0.05)。YC、PE和YP组的腹泻率均显著低于CT和BSK组(P0.05)。2)YC、BSK、PE、YP组总能和干物质的表观消化率显著高于CT组(P0.05),YC组粗蛋白质、磷的表观消化率显著低于YP组(P0.05),YC组酸性洗涤纤维、钙的表观消化率显著低于其他各组(P0.05)。各组间有机物和粗脂肪的表观消化率无显著差异(P0.05)。3)YC、YP组粪便乳酸菌数量和乳酸菌/大肠杆菌显著高于其他各组(P0.05),粪便大肠杆菌数量显著低于其他组(P0.05)。由此可知,新型YC可以改善仔猪生长性能和肠道生态环境,YC和PE的联用对仔猪生长也有积极作用。
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