| 动物性食品中氨基糖苷类抗生素的检测方法研究进展 |
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| 引用本文： | 王立,林洪,曹立民.动物性食品中氨基糖苷类抗生素的检测方法研究进展[J].南方水产,2006,2(1):76-79. |
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| 作者姓名： | 王立 林洪 曹立民 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学水生生物制品安全性实验室,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | 科技部标准重大专项“主要养殖水产品安全限量及标准制定研究”(2002BA906A39) |
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| 摘 要： | 氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药,其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要。文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法,主要包括微生物法、仪器分析法和免疫方法等,并对今后的研究和发展趋势作了预测。
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| 关 键 词： | 氨基糖苷类抗生素 动物性食品 检测方法 |
| 文章编号： | 1673-2227-(2006)01-0076-04 |
| 修稿时间： | 2005年9月19日 |
Detection of aminoglycosides in foods of animal origin |
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| WANG Li,LIN Hong,CAO Limin.Detection of aminoglycosides in foods of animal origin[J].South China Fisheries Science,2006,2(1):76-79. |
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| Authors: | WANG Li LIN Hong CAO Limin |
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| Abstract: | The aminoglycosides are widely applied in aquaculture as veterinary medicine. It has become increasingly urgent to realize the importance of their residue in food and detection. The major part of this article comprises a comprehensive review of current detection, including microbiological assay, instrumental analytical method, immune analytical method, and predicts the research and development for the future. |
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| Keywords: | aminoglycosides foods of animal origin detection |
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