非蛋白质氮饲料的利用

<正> 19世纪末,人们发现反刍动物瘤胃微生物即瘤胃厌氧细菌可以利用简单的非蛋白质含氮物合成瘤胃微生物蛋白借以节约蛋白质饲料。此后,有关非蛋白质氮饲料的利用研究开展起来。 非蛋白质氮饲料是指蛋白质之外的其他含氮物,如硫酸铵、醋酸铵、氯化铵、双缩脲、异丁基二脲、尿素等。生产中常用的是尿素,美国作反刍动物饲料用的尿素每年达上百万吨。尿素含氮量42％～45％,1kg尿素含氮量相当于2.6～2.9kg粗蛋白质所含的氮量,相当于5～8kg油饼类所含的蛋白氮。用近于无氮的日粮加尿素饲喂羔羊,羔羊能合成维持正常生长所需的10种必需氨基酸。用无氮日粮添加尿素喂奶牛12个月,产奶4271kg。 反刍动物为什么能利用非蛋白氮呢?这与反刍动物独特的