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| 天水市猪肉产品质量与安全的现状与思考 | |
| 作者姓名： | 张文武 |
| 作者单位： | 天水市畜牧技术推广站,甘肃天水,741000 |
| 摘 要： | 当前,猪肉产品的质量与安全已成为社会关注的焦点、热点问题.近年来,由于环境污染、药物饲料添加剂等投入品的滥用,造成动物产品药物、激素、重金属残留超标,猪肉产品质量与安全状况令人担忧.为此,加强动物产品安全监管已刻不容缓.2013年,天水市生猪存栏171.58万头,较上年同期增长9.49％,出栏217.28万头,较上年同期增长11.43％.猪肉产量达到17.38万t,占肉类总产量的78％,猪肉产品连续7年安检保持合格. |
| 关 键 词： | 猪肉产品 产品质量 安全状况 天水市 药物饲料添加剂 动物产品 环境污染 残留超标 |
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