保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术 |
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作者姓名: | 俞仁强 朱徐燕 |
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作者单位: | 1. 浙江省杭州市下沙街道办事处,310018 2. 杭州市余杭区农业技术推广中心 |
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摘 要: | 富贵菜又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。富贵菜营养丰富,每l00g食用部分含蛋白质1.69g、脂肪0.18g、总酸0.08g、粗纤维0.79g、干物质6.60g、还原糖0.35g、维生素C 11mg、氨基酸总量1.51g、铁0.94mg、钙91.72mg、锌0.22mg。
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关 键 词: | 人工栽培技术 富贵菜 珍稀蔬菜 保健 宿根草本植物 氨基酸总量 营养丰富 食用部分 |
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