香菇品种引选试验初报

香菇[Lentinus edodes (Berk) sing]是一种深受群众喜爱、风味浓郁鲜美的食用菌。它具有降低血压、抗御病毒等多种疗效。因此,目前在国际市场上需求量很大,是创汇率很高的一种出口商品。香菇主要产区在南方,我省素无栽培香菇的历史。近年来推广锯末栽培香菇的新技术为北方地区栽培香菇开辟了广阔的前景。我省东部山区森林资源丰富,利用锯末栽培香菇潜力很大。1980年以来,我们引进了若干斤不同香菇品种,进行了品种特性对比试验,现将初步试验结果总结如下。