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日本玉露茶的制法
引用本文:
黄立人.日本玉露茶的制法[J].茶业通报,1983(2).
作者姓名:
黄立人
摘 要:
玉露是日本的高级绿茶,它具有独特的色泽和香气。这种独特色泽和香气的形成,与鲜叶的生产方法有着极为密切的关系。一般是选用具有十年以上树龄、生长健壮和肥培管理好(早先就施下大量有机质的氮素肥料)的茶园作为生产玉露用的茶园。在春茶采摘前20天左右,用芦帘、粗草蓆和稻草等把选定的茶园围起来,使茶芽在不直接照射到阳光
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