河源市‘仙湖绿茶’生产技术体系研究报告

一、研究背景 河源市是传统绿茶产区,也是广东历史名茶产区之一。河源市包括东源、和平、龙川、紫金、连平5县和河源区,1999年统计,5县1区茶园面积3726公顷,茶叶产量1778吨。上世纪八十年代曾有少量红茶、乌龙茶出产,近年重点发展传统绿茶,商品茶类称‘炒茶’,与梅州、揭阳、汕尾、惠州一带的‘炒茶’合称‘粤东炒茶’。 东源县原属河源县境,是河源市的茶叶主产县。现有茶园面积2266公顷。1999年以来新增823公顷。全县有24个镇种茶,上莞、康禾、涧头等地是主产区。‘仙湖绿茶’的主要生产基地位于在东源县上莞镇,是历史名茶区。