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| 延迟出土对“红地球”葡萄物候期与果实品质的影响 | |
| 作者姓名： | 邱赛 王华 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100 2. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心,陕西杨凌712100;西北农林科技大学葡萄与葡萄酒(合阳)试验站,陕西合阳715300 |
| 基金项目： | 国家教育部果蔬食品制造关键技术与产业化自主资助项目，国家"948"葡萄新品种及配套栽培技术引进资助项目，国家农业部杨凌葡萄苗木良种繁育基地资助项目 |
| 摘 要： | 以“红地球”葡萄为试材,研究了延迟出土对“红地球”葡萄物候期的影响以及在果实成熟过程中,对可溶性固形物、可滴定酸、还原糖和总花色素含量的影响.结果表明:延迟出土可推迟“红地球”葡萄成熟期达14 d；延迟出土处理的“红地球”葡萄果实果皮的总花色素含量显著高于正常出土的“红地球”葡萄,但可溶性固形物、可滴定酸和还原糖的含量与正常出土的“红地球”葡萄相比无明显差异. |
| 关 键 词： | 延迟出土 物候期 果实品质 " 红地球" 葡萄 |
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