| 超高压提取鱼腥草多糖最佳工艺研究 |
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| 引用本文： | 谢银军,吴香梅,张培旗.超高压提取鱼腥草多糖最佳工艺研究[J].北方园艺,2013(10). |
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| 作者姓名： | 谢银军 吴香梅 张培旗 |
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| 作者单位： | 1. 商丘职业技术学院园林食品加工系,河南商丘,476000
2. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,450002 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关计划资助项目 |
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| 摘 要： | 为研究超高压提取鱼腥草多糖最佳工艺条件,在单因素试验基础上,采用L9 (34)正交实验设计对鱼腥草多糖超高压提取工艺进行了优化研究,以期考察料液比、超高压压力、加压时间对多糖得率的影响.结果表明:固液比1:20 g/mL、超高压压力320 MPa,超高压时间4.5 min条件下,多糖得率可达5.850％,该法是一种提取鱼腥草多糖的较好方法.
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| 关 键 词： | 超高压 鱼腥草 多糖 提取 |
Study on Extraction Process Optimum of Polysaccharides from Houttuynia cordata Thunb Using Ultra High Pressure Method |
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