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| 番茄汁软包装饮料 | |
| 摘 要： | 番茄是人们非常欢迎的红色果类蔬菜，营养价值高，含有丰富的多种维生素和矿物质。其汁酸甜可D，具有很好的保健作用。用番茄汁加工软包装饮料，不仅成本低廉，只具有桔汁、山渣汁饮料成本的1／3到1／2，而且番茄的出汁率很高，每百公斤番茄，可榨取番茄汁80公斤～90公斤。番茄种植普遍，产量高，原料易得。番茄汁加工技术如下：1．工艺流程：分拣味清洗～榨汁～过滤～加料～过滤～杀菌～包装～检验～成品。2．制作过程①分拣对已准备好的番茄原料认真分拣，将未成熟的青番茄、变质的栏番茄剔除择。②清洗将经过分拣的番茄，先用清水洗净，… |
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